El promotor y organizador de la visita para conocer las Salinas Romanas de Iptuci fue Drew, comenzamos a narrar como se organizó.
El año pasado por estas fechas de otoño, Drew y Fátima fueron a un mercadillo nocturno del precioso pueblo gaditano de Zahara de la Sierra…, donde se encontraba un pequeño “stand” de publicidad y venta de sal de las Salinas de Iptuci.
Tras la visita, nos planteamos visitar las Salinas. Así, nos pusimos en marcha Drew, Fátima y yo, previamente se había hecho la correspondiente reserva para poder visitar; un sábado de otoño. ¡¡¡Un día con un azul de cielo impresionante, con temperaturas propias del veratoñal!!!.
Tomamos un magnifico y sano desayuno en Kercus, en el precioso pueblo serrano de Montecorto, donde degustamos su famosa zurrapa vegana.
Partimos dirección del pueblo gaditano de Prado del Rey, en plena Ruta de los Pueblos Blancos, antes de llegar a dicha población nos desviamos y entramos en un carril que en pocos metros estábamos en las Salinas fenicio / romanas; al llegar nos comentaron que en poco tiempo llegaría nuestro guía.
Efectivamente al poco rato, bajando por una cuesta venia Salvador y comenzó a contar y a explicarnos la historia de las Salinas.
El origen de las Salinas es fenicio, por lo tanto, tendrán sobre unos tres mil años de antigüedad. Salvador nos contó, su abuelo es quien comenzó a explotar dichas Salinas. En la actualidad, las gestiona su hijo y desde hace unos cuantos años comenzaron a explotarlas también turísticamente.
Tras esta iniciativa, cuando se le da el nombre de Salinas Romanas de Iptuci, una Ciudad Romana cercana que se abastecía de dichas Salinas, teniendo en cuenta que era el único conservante que se conocía en la época.
Debemos recordad que, en época fenicia aparte de tener sus monedas de bronce, se realizaban pagos en sal.
Los legionarios romanos recibían parte de su pago en bolsas de sal, su “salarium” por su servicio en las legiones. De ahí viene la palabra moderna “salario”. También existía en la antigua Roma, la Vía Salaria.
En el Siglo pasado se explotaban las salinas de Ventas Nuevas entre El Gastor, Zahara de La Sierra (estos dos pueblos pertenecientes a la provincia de Cádiz) y Montecorto (Málaga) y también desde la Antigüedad, las Salinas del Cerro de Las Salinas, perteneciente al término municipal de Ronda (Málaga).
En las Salinas de Prado del Rey, hay cuatro manantiales de agua saladas en varias fincas colindantes. En la actualidad, sólo se explota la de la familia de Salvador, por cierto, tenemos que comentar que Salvador es un hombre encantador, buen guía, afable, generoso, detallista, para nada mira el reloj / tiempo….
Geología: El terreno donde brota el manantial de agua salada, es arcilloso, rico en sales, yesos y minerales como la hematita parda / limonita, hematita roja / oligisto. La temperatura del agua es de unos 25º, y se mantiene durante todo el año el mismo caudal.
También pudimos contemplar la formación de congregaciones / afloraciones de cristales de sal, verdaderamente una maravilla, tanto en los estancos / piscinas, como en la tienda / exposición. La producción se realiza en época veraniega cuando el calor aprieta y el agua se evapora con facilidad, aproximadamente se calcula que se obtiene sobre unas 10.000 toneladas de sal.
Terminamos la visita a las Salinas y para finalizar la magnífica jornada, realizamos una visita al pueblo de Prado del Rey. También, degustamos unas magníficas truchas de las piscifactorías de la zona. Recomendamos la visita a dicha Salinas, seguro que no os defraudara.